3 Jul Godis: Kanderad mandel, chokladträd & Recept på cupcakes Välkomna, kära festliga smaksökare! När glittret blinkar och julsångerna fyller luften är det dags att ta på sig kockhattarna och dansa in i köket. Här på Flying Tiger Copenhagenhandlar det om att sprida glädje och uppmuntran, särskilt under högtiderna. Idag dyker vi in i en värld av sockriga underverk och smöriga läckerheter. Så knyt förklädet, förvärm ugnarna och låt oss ge oss ut på en kulinarisk slädtur med recept som garanterat kommer att få dina smaklökar att sjunga! Hitta all din bakutrustning här #1 Kanderad mandel - en nötaktig julig njutning Mumsiga, kanderade mandlar, själva sinnebilden för Jul marknadsgodis! Med sitt söta, krispiga skal och varma, nötiga hjärta är dessa små pärlor lika mycket en del av julen som blinkande ljus och mistel. Ingredienser: 200 g hela mandlar 150 g strösocker 1 tsk kanel ½ tsk salt 60 ml vatten 1 tsk vaniljextrakt Förslag på servering: Lägg dem i en festlig burk, knyt en bandoch voilà - en perfekt ätbar present! Blanda upp det: Blanda socker, kanel, salt och vatten i en stor stekpanna. Rör om på medelhög värme tills sockret har lösts upp. Släng i mandlarna och rör om hela tiden tills de är ordentligt täckta och sockret kristalliserar (det kommer att se sandigt ut - ingen panik, det är en del av charmen!) Fortsätt att koka under omrörning tills sockret smälter igen och mandlarna täcks av en blank, godisliknande glasyr. Sprid ut mandlarna på ett bakplåtspapper med pergament för att svalna. Försök att inte tugga i dig för många! #2 Choklad Jul smördeg med träd - en festlig bakelse att leka med Här har vi en godbit som är lika rolig att göra som att äta - en chokladfylld smördeg formad som ett Jul träd eller en stjärna! Ingredienser: 2 ark smördeg Nutella eller annat chokladpålägg 1 uppvispat ägg (för äggtvätt) Pulveriserat socker (för pudring) Bakverk formning extravaganza: Lägg ut en smördegsplatta och bred ett generöst lager chokladspread över den. Lägg det andra arket ovanpå. Låt nu din konstnärliga sida skina - skär ut en Jul träd eller dela upp Jul trädet i sektioner som på bilden till vänster. Om du skär ut ett helt träd, skär då horisontella remsor längs båda sidorna och låt mitten vara intakt. Vrid varje remsa för att skapa grenar. Borste med äggtvätt för att få en gyllene lyster. Grädda i 180°C (350°F) i 15-20 minuter tills de är puffiga och gyllene. Ta-da: Pudra över florsocker för en snöig effekt! #3 Jul trädcupcakes - en skog av sötma Vårt sista stopp på den här festliga smakresan är en miniatyrskog av Jul trädcupcakes! Recept på chokladmuffins Ingredienser: 1 och 3/4 koppar (220 g) mjöl för alla ändamål 3/4 kopp (75 g) osötat kakaopulver 2 koppar (400 g) strösocker 1 och 1/2 tsk bakpulver 1 och 1/2 tsk bakpulver 1 tsk salt 2 stora ägg, rumstempererade 1 kopp (240 ml) helmjölk, rumstempererad 1/2 kopp (120 ml) vegetabilisk olja 2 tsk rent vaniljextrakt 1 kopp (240 ml) kokande vatten Förvärm ugnen till 175°C (350°F). Använd vår silikon bakformar eller bakformar för en perfekt cupcakeform. I en stor skål, vispa tillsammans mjöl, kakaopulver, socker, bakpulver, bakpulver och salt. Tillsätt ägg, mjölk, olja och vaniljextrakt till de torra ingredienserna och blanda tills allt är väl blandat. Rör ner kokande vatten (smeten kommer att vara tunn, men det är bra - det gör cupcakesen väldigt saftiga). Häll smeten i bakformarna och fyll dem till två tredjedelar. Grädda i 20-22 minuter eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Ta ut muffinsen ur ugnen och låt dem svalna i några minuter, flytta sedan över dem till ett galler för att svalna helt innan du penslar dem med frosting. När de har svalnat spritsar du grön frosting i en spiral för att skapa ett "träd". Recept på grön frosting Ingredienser: 1 kopp (225 g) osaltat smör, mjukt 480 g (4 koppar) strösocker, siktat 2-3 msk helmjölk eller gräddfil 1 tsk rent vaniljextrakt Grön livsmedelsfärg (gel livsmedelsfärg fungerar bäst för livfulla färger) Förslag till servering: För en festlig touch, lägg till strössel eller ätbart glitter och toppa varje "träd" med en liten stjärndekoration. Och varför inte arrangera dem på ett fat så att de bildar en cupcake Jul skog! Kul med frosting: Vispa smöret i en stor skål med en elvisp på medelhastighet tills det blir krämigt. Tillsätt gradvis strösockret, en kopp i taget, och vispa väl efter varje tillsats. Blandningen ska vara jämn och krämig. Slå i vaniljextraktet. Tillsätt mjölk eller grädde, en matsked åt gången, tills du når önskad konsistens. Sedan agrön livsmedelsfärg lite i taget och blanda efter varje tillsats tills du uppnår önskad grön nyans. När cupcakesen har svalnat helt spritsar du ut frostingen på cupcakesen med en spritspåse med stjärntyll i ett spiralmönster för att skapa ett trädliknande utseende. Där har ni det, kära läsare - tre magiska recept för att få smaken av Jul in i era hem. Oavsett om du är en erfaren bagare eller en förstagångsfestlig kock kommer dessa godbitar säkert att sprida leenden och sötma. Vi vill gärna se dina skapelser, så dela dem gärna med oss på Instagram med @flyingtiger! Från oss alla på Flying Tiger Copenhagenönskar vi dig en glad och härlig julhelg. Håll ugnen varm och andan glad! 🎄🌟🧁 Anmäl dig till vårt nyhetsbrev Bli en del av vår festliga familj! Prenumerera på Flying Tiger Copenhagens nyhetsbrev för en gnutta glädje och en gnutta inspiration i din inkorg! Registrera dig här