Sabores de outono: Receitas sazonais para experimentar À medida que as folhas douradas começam a cair e o ar fresco do outono se instala, os nossos paladares anseiam pelos sabores quentes e reconfortantes que esta estação traz. Desde lattes com especiarias a sopas substanciais, o outono é uma época para abraçar os sabores ricos e robustos que a natureza oferece. Neste blog, vamos explorar cinco petiscos deliciosos que encapsulam a essência do outono. Então, vista o seu casaco mais confortável, pegue numa chávena de chá e vamos mergulhar num mundo de delícias outonais. Vamos entrar no espírito... Biscoitos de abóbora com especiarias Tarteletes de maçã caramelizada Trufas de castanha e chocolate Barras crumble de maple e noz-pecã Scones de canela e pêra Biscoitos de abóbora com especiarias Ingredientes 200g de farinha simples 100g de manteiga sem sal, fria e em cubos 80g de açúcar refinado 100g de puré de abóbora 1 colher de chá de canela em pó 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó 1/4 colher de chá de cravinho em pó 1/4 colher de chá de gengibre em pó 1 colher de chá de fermento em pó Uma pitada de sal Instruções Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro de forno com papel vegetal. Numa tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e as especiarias. Esfregue a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas de pão. Adicione o açúcar e mexa. Adicione o puré de abóbora e misture até formar uma massa. Estenda a massa numa superfície enfarinhada e corte nas formas desejadas. Coloque no tabuleiro de forno e asse por 12-15 minutos ou até dourar. Deixe arrefecer numa grade. Tartes de maçã com caramelo Ingredientes 1 rolo de massa quebrada pronta 3 maçãs médias, descascadas, sem caroço e fatiadas finamente 100g de açúcar refinado 50g de manteiga sem sal 2 colheres de sopa de natas Instruções Pré-aqueça o forno a 180°C. Estenda a massa e corte em círculos. Pressione nas formas de tartelete. Arrume as fatias de maçã nas formas de tartelete. Num tacho, derreta o açúcar e a manteiga até caramelizar. Misture as natas. Despeje o caramelo sobre as fatias de maçã. Asse por 20-25 minutos ou até a massa dourar. Deixe arrefecer antes de servir. Trufas de castanha e chocolate Ingredientes 200g de chocolate preto, partido em pedaços 100g de puré de castanha 50g de manteiga sem sal 2 colheres de sopa de natas Cacau em pó, para polvilhar Instruções Derreta o chocolate e a manteiga numa tigela resistente ao calor sobre uma panela com água a ferver. Misture o puré de castanha e as natas até ficar homogéneo. Refrigere a mistura por 2 horas ou até ficar firme. Molde em pequenas bolas e polvilhe com cacau em pó. Guarde no frigorífico. Barras de crumble de xarope de bordo e pecã Ingredientes 200g de farinha simples 100g de manteiga sem sal, fria e em cubos 100g de açúcar refinado 100g de pecãs, picadas 3 colheres de sopa de xarope de bordo Instruções Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de bolo com papel vegetal. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar. Esfregue a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas de pão. Adicione as pecãs picadas. Pressione metade da mistura na forma. Regue com xarope de bordo. Polvilhe a mistura restante por cima. Asse por 25-30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar antes de cortar em barras. Scones de canela e pêra Ingredientes 500g de farinha com fermento 100g de manteiga sem sal, fria e em cubos 50g de açúcar refinado 2 pêras maduras, descascadas, sem caroço e cortadas em cubos 1 colher de chá de canela em pó 250ml de leite 1 ovo, batido (para pincelar) Instruções Pré-aqueça o forno a 220°C e forre um tabuleiro de forno com papel vegetal. Em uma tigela, misture a farinha e a canela. Esfregue a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas de pão. Adicione o açúcar e as pêras em cubos. Adicione gradualmente o leite e misture até formar uma massa macia. Vire sobre uma superfície enfarinhada e amasse levemente. Estenda e corte em rodelas. Coloque no tabuleiro, pincele com ovo batido e asse por 12-15 minutos ou até crescer e dourar. Sirva quente com manteiga. O outono não é apenas uma estação; é um sentimento. Um sentimento de calor, conforto e indulgência. E que melhor maneira de abraçar esse sentimento do que nos presenteando com esses deliciosos petiscos sazonais? Quer você seja fã da clássica abóbora ou esteja à procura de algo novo como nossos trufas de castanha, Flying Tiger Copenhagen tem tudo para você. Então, à medida que as noites se aproximam e as lareiras são acesas, vamos celebrar os sabores do outono e aproveitar ao máximo esta estação encantadora. Um brinde ao banquete outonal! Inscreva-se na nossa newsletter Quer mais delícias outonais? Inscreva-se na nossa newsletter e deixe que os sabores da estação venham até você! Inscreva-se aqui
