Kurpitsapannukakkuja: Pannukakkuja: Herkullinen syksyn aamiainen Mmh, kurpitsat ja pannukakut! Kaksi asiaa, jotka saattavat ensi silmäyksellä vaikuttaa yhtä epäsopivilta kuin kenkien ja juhlapuvun käyttäminen. Mutta, rakkaat lukijat, omituisessa maailmassa, jossa Flying Tiger Copenhagenuskomme odottamattomuuteen. Miksi emme siis yhdistäisi kurpitsojen syksyistä viehätystä ja pannukakkujen kuninkaallista aamiaista? Jos raavit päätäsi ja mietit: "Onko tämä taivaassa tehty kulinaarinen parivaljakko vai vain omituinen kokeilu?", se selviää pian. Ainesosat 1 ½ kuppia korppujauhoja (koska pannukakut ansaitsevat ylimääräisen kimmokkeen). ¾ kupillista tuoretta kurpitsasosetta (tämän reseptin sydän ja sielu). 3 ruokalusikallista raakasokeria (hienovaraista makeaa kuiskausta varten). ¼ teelusikallista suolaa (tasapainottaa makeutta). ½ teelusikallista kardemummaa tai kanelia (tai molempia, jos olet seikkailunhaluinen). 2 isoa kananmunaa (kulinaarisen mestariteoksemme sidosaineita) 1 ¼ kupillista maitoa (tasaisen taikinan koostumuksen aikaansaamiseksi). 2 ruokalusikallista sulatettua voita (sekä hieman ylimääräistä paistamista varten). Menetelmä Valmistelu: Aloita varmistamalla, että kurpitsasose on sileää. Jos teet sen itse, paahda tai höyrytä kurpitsapalat pehmeiksi ja sekoita tasaiseksi. Muista, että tuore on parasta - se on kuin vertaisi elävää konserttia radiomelodiaan. Mennään sekoittamisen pariin. Siivilöi itsestään kohoavat jauhot suureen sekoituskulhoon. Näin varmistat, ettei jauhoissa ole kokkareita, mutta myös ilmavoitat jauhot, jolloin pannukakut saavat unelmamaisen kuohkeutta. Lisää tomusokeri, suola ja valitsemasi mausteet. Vatkaa hieman - ajattele, että se on kuin sekoittaisit joukkoon hieman taikaa. Vatkaa erillisessä kulhossa munat, maito ja sulatettu voi. Kaada tämä märkä seos kuivien ainesten joukkoon. Taittele nyt kaikki varovasti yhteen. Tärkeintä on sekoittaa, kunnes ne ovat juuri ja juuri yhdistyneet. Muutamat kokkareet ovat täysin ok - ne ovat kuin viehättäviä epätäydellisyyksiä, jotka tekevät meistä ainutlaatuisia. Ruoanlaitto: Kuumenna tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä ja lisää joukkoon hiukan voita. Kun se on sulanut ja pannu on kuuma, kauho taikinaa pannukakuksi. Kypsennä, kunnes pinnalle muodostuu pieniä kuplia, ja käännä se sitten. Tavoittele lumoavaa kullanruskeaa sävyä molemmilta puolilta. Toista, kunnes kaikki taikina on käytetty. Tarjoiluehdotukset: Aseta pannukakut lautaselle. Lorauta päälle kultaista siirappia tai, jos haluat lisämausteen, reilu loraus kermaa. Ja jos mietit: "Voisinko mahdollisesti ripotella päälle tomusokeria tai kourallisen tuoreita marjoja?", vastauksemme on: "Ehdottomasti!". Siinä se on! Ihastuttava yhdistelmä brittiläisiä ja tanskalaisia kulinaarisia erikoisuuksia, kaikki käärittynä pannukakkuun. Tiedämme, mitä saatat ajatella: "Onko tämä aamiaisten seuraava suuri juttu vai vain mielikuvituksellinen villitys?". No, mikset piipahtaisi osoitteessa Flying Tiger Copenhagen ja päättämään itse? Ja kun kerran olet siinä, jaa kurpitsapannukakkutarinasi kanssamme. Eikö elämä olekin hieman hauskempaa, kun siihen on ripaus odottamattomuutta? Tilaa uutiskirjeemme Kaipaatko lisää ihastuttavia muunnelmia klassisista herkuista? Liity uutiskirjeeseemme ja siirry elämän maukkaammalle puolelle! Rekisteröidy täällä