Ainekset

200g vehnäjauhoja

100g suolatonta voita, jäähdytettynä ja kuutioituna

80g hienoa sokeria

100g kurpitsasosetta

1 tl jauhettua kanelia

1/2 tl jauhettua muskottipähkinää

1/4 tl jauhettua neilikkaa

1/4 tl jauhettua inkivääriä

1 tl leivinjauhetta

Ripaus suolaa

Ohjeet

Esilämmitä uuni 180°C:seen ja vuoraa leivinpelti leivinpaperilla.

Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola ja mausteet.

Nypi voi joukkoon, kunnes seos muistuttaa korppujauhoja.

Sekoita joukkoon sokeri.

Lisää kurpitsasose ja sekoita, kunnes muodostuu taikina.

Kauli taikina jauhotetulla alustalla ja leikkaa haluttuihin muotoihin.

Aseta leivinpaperille ja paista 12-15 minuuttia tai kunnes kullanruskeita.

Anna jäähtyä ritilällä.

Ainesosat

1 rulla valmista murotaikinaa

3 keskikokoista omenaa, kuorittuna, siemenkodat poistettuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna

100g hienoa sokeria

50g suolatonta voita

2 rkl kuohukermaa

Ohjeet

Esilämmitä uuni 180°C:seen.

Kauli taikina ja leikkaa pyörylöiksi. Paina ne torttuvuokiin.

Aseta omenaviipaleet torttuvuokiin.

Sulata kattilassa sokeri ja voi, kunnes ne karamellisoituvat. Sekoita joukkoon kuohukerma.

Kaada karamelli omenaviipaleiden päälle.

Paista 20-25 minuuttia tai kunnes taikina on kullanruskeaa.

Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ainesosat

200g tummaa suklaata, paloiteltuna

100g kastanjasosetta

50g suolatonta voita

2 rkl kuohukermaa

Kaakaojauhetta, koristeluun

Ohjeet

Sulata suklaa ja voi kuumuutta kestävällä kulholla, joka on asetettu kiehuvan veden ylle.

Sekoita joukkoon kastanjasose ja kuohukerma, kunnes seos on tasainen.

Jäähdytä seosta 2 tuntia tai kunnes se on kiinteää.

Muotoile pieniksi palloiksi ja pyörittele kaakaojauheessa.

Säilytä jääkaapissa.

Ainesosat

200g vehnäjauhoja

100g suolatonta voita, kylmänä ja kuutioituna

100g hienosokeria

100g pekaanipähkinöitä, pilkottuna

3 rkl vaahterasiirappia

Ohjeet

Esilämmitä uuni 180°C:seen ja vuoraa leivinvuoka leivinpaperilla.

Sekoita kulhossa jauhot ja sokeri. Hiero voi joukkoon, kunnes seos muistuttaa korppujauhoja.

Sekoita joukkoon pilkotut pekaanipähkinät.

Paina puolet seoksesta vuokaan. Valuta päälle vaahterasiirappia.

Ripottele loput seoksesta päälle.

Paista 25-30 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea.

Anna jäähtyä ennen kuin leikkaat paloiksi.

Ainesosat

500g itsestään nousevia jauhoja

100g suolatonta voita, kylmänä ja kuutioituna

50g hienosokeria

2 kypsää päärynää, kuorittuna, siemenet poistettuna ja kuutioituna

1 tl jauhettua kanelia

250ml maitoa

1 muna, vatkattuna (voiteluun)

Ohjeet

Esilämmitä uuni 220°C:seen ja vuoraa leivinpelti leivinpaperilla.

Sekoita kulhossa jauhot ja kaneli. Hiero voi joukkoon, kunnes seos muistuttaa korppujauhoja.

Sekoita joukkoon sokeri ja kuutioidut päärynät.

Lisää maitoa vähitellen ja sekoita pehmeäksi taikinaksi.

Kaada jauhotetulle alustalle ja vaivaa kevyesti. Kauli ja leikkaa pyörylöiksi.

Aseta leivinpellille, voitele vatkatulla munalla ja paista 12-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kohonneet ja kullanruskeita.

Tarjoile lämpiminä voin kera.

Syksy ei ole vain vuodenaika; se on tunne. Tunne lämmöstä, mukavuudesta ja hemmottelusta. Ja mikä olisikaan parempi tapa omaksua tämä tunne kuin hemmotella itseämme näillä herkullisilla kauden herkuilla? Olitpa sitten klassisen kurpitsan ystävä tai haluat kokeilla jotain uutta, kuten kastanjatryffeleitämme, Flying Tiger Copenhagen on sinut katettu. Joten kun illat pimenevät ja tulisijat sytytetään, juhlistakaamme syksyn makuja ja nautitaan tästä lumoavasta vuodenajasta. Kippis syksyn herkuttelulle!