Faça os seus próprios bonecos de gengibre: Uma atividade acolhedora e divertida para todos! Há algo de inegavelmente mágico em cozinhar durante a época festiva, especialmente quando se trata de fazer os seus próprios bonecos de gengibre. Quer esteja a planear uma noite de pastelaria com amigos ou uma atividade divertida de domingo com a sua família, as bolachas de gengibre são a escolha perfeita. Para além de serem deliciosas, são muito divertidas de decorar, o que as torna numa excelente forma de criar laços e memórias duradouras. Neste post, vamos mostrar-lhe uma receita simples mas deliciosa de bolachas de gengibre que será certamente um sucesso em qualquer cozinha europeia. Vamos lá cozinhar! 01. Utensílios de cozinha de que vai precisar 02. Receita de pão de gengibre 03. Como guardar as bolachas Utensílios de cozinha necessários Antes de mergulharmos na receita, vamos certificar-nos de que tem todos os utensílios necessários à mão. Vai precisar de um recipiente de mistura, um batedor, rolo da massa, cortadores de biscoitosfolhas de papel vegetal e papel vegetal. E não se esqueça - fazer bolachas não é apenas uma questão de bolachas; é também uma questão de experiência! Por isso, porque não torná-la ainda mais especial com os nossos aventais a condizer para crianças e adultos? Não só são práticos, como também dão um toque extra de diversão à sua sessão de pastelaria. Receita de pão de gengibre Ingredientes 350g de farinha para todos os fins 100g de açúcar mascavado 1 colher de sopa de canela em pó 1 colher de sopa de gengibre em pó 1/2 colher de chá de cravinho moído 1/2 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 125 g de manteiga sem sal, amolecida 175 g de melaço ou xarope escuro 2 colheres de sopa de leite Cobertura (opcional) 200g de açúcar em pó 2-4 colheres de sopa de leite 1 colher de chá de extrato de baunilha Corante alimentar (opcional) Géis de decoração e aspersão (opcional) Instruções de utilização 1) Preparar os ingredientes secos: Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar mascavado, a canela, o gengibre, o cravinho, o sal e o bicarbonato de sódio até ficarem bem misturados. 2) Misture a manteiga: Adicione a manteiga amolecida à mistura de farinha. Utilize um cortador de massa ou os seus dedos para misturar a manteiga nos ingredientes secos até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. 3) Adicione o xarope e o leite: Numa tigela pequena, bata o xarope e o leite. Deite esta mistura na mistura de farinha e manteiga e misture até a massa ficar homogénea. Se a massa estiver demasiado seca, adicione um pouco mais de leite. 4) Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o seu forno a 175°C (350°F) e forre os tabuleiros de forno com papel vegetal. 5) Deixar arrefecer e enrolar: Divida a massa ao meio, achate-a em discos e envolva-a em película aderente. Deixe arrefecer no frigorífico durante, pelo menos, 1 hora ou durante a noite. Depois de arrefecer a massa, estenda-a numa superfície ligeiramente enfarinhada até obter uma espessura de cerca de 1/4 de polegada (6 mm). Se estiver a usar uma rolo de massa e não tiver uma régua à mão, procure uma espessura que seja apenas um pouco inferior à largura de um lápis normal. 6) Recorte as suas formas: É aqui que a diversão realmente começa! Com a nossa variedade de kits de cozedura e conjuntos de cortadores de biscoitospode optar por fazer o clássico homem de gengibreou um encantador casa de pão de melou bolachas redondas com desenhos especiais de Natal. Dê asas à sua criatividade! 7) Cozer e arrefecer: Coza durante 8-10 minutos ou até as bordas começarem a dourar. Deixe arrefecer no tabuleiro durante alguns minutos antes de transferir para uma grelha para que as bolachas arrefeçam completamente antes do passo seguinte - decoração! 8) Decore com alegria: Para a cobertura, misture o açúcar em pó, o leite e o extrato de baunilha até ficar homogéneo. Ajuste a consistência adicionando mais leite ou açúcar, conforme necessário. Divida a cobertura em taças e adicione corante alimentar, se desejar. Utilize um saco de pasteleiro ou um pequeno saco com fecho de correr com o canto cortado para decorar as bolachas. E não se esqueça de dar um toque de magia com o nosso géis decorativos e purpurinas. Quer pretenda um visual clássico ou algo mais extravagante, as nossas decorações ajudarão as suas bolachas a destacarem-se. Quando a cobertura estiver pronta, as suas bolachas de gengibre estão prontas para serem apreciadas! Como guardar as bolachas Assim que as suas bolachas de gengibre estiverem decoradas e completamente endurecidas, é importante guardá-las corretamente para manter a sua frescura. Mantenha-as num recipiente hermético à temperatura ambiente. Normalmente, mantêm-se frescas até duas semanas, mas sejamos honestos - são tão deliciosas que podem não durar tanto tempo! Fazer bolachas de gengibre é mais do que apenas uma atividade culinária; é uma forma de criar memórias calorosas e festivas. Quer seja um padeiro experiente ou esteja a tentar fazê-lo pela primeira vez, a alegria de fazer, decorar e partilhar estas bolachas é uma experiência maravilhosa. Por isso, pegue no avental, reúna os seus entes queridos e prepare-se para uma deliciosa aventura de pastelaria! Subscrever a nossa newsletter Junte-se à diversão na cozinha! 🍪 Subscreva a nossa newsletter para receber as receitas mais saborosas e as ofertas mais doces diretamente na sua caixa de correio! Inscreva-se aqui