6 Tradições saborosas: Comidas internacionais de Natal O Natal é uma época de alegria, de convívio e, claro, de comida deliciosa! Desde o aroma doce dos biscoitos acabados de fazer até à bondade saborosa de um peru perfeitamente assado, a época festiva está repleta de uma série de delícias de fazer crescer água na boca que irão certamente satisfazer até o paladar mais exigente. Por isso, vista o avental, reúna os ingredientes e prepare-se para embarcar numa viagem culinária que o levará através de algumas das tradições de Natal mais queridas de todo o mundo. Vamos explorar o mundo juntos 01. A magia das bolachas de Natal 02. O que é um jantar de Natal tradicional? 03. Doces finais: Sobremesas de Natal A magia dos biscoitos de Natal O que é o Natal sem bolachas? Estas guloseimas são um elemento básico da época festiva e cada país tem a sua própria versão única deste favorito festivo. Desde os homens de gengibre picantes de Inglaterra até às bolachas amanteigadas da Alemanha, há um mundo de sabores à espera de ser explorado. Mas as bolachas não são apenas para comer. São também uma óptima forma de criar laços com os entes queridos. O ato de cozinhar em conjunto, desde a mistura da massa até à decoração do produto acabado, é uma tradição acarinhada que aproxima as famílias. Por isso, porque não começar a sua própria tradição de confeção de bolachas neste Natal? Homens de gengibre ingleses Estas deliciosas personagens são um clássico de Natal em Inglaterra. Feitos com uma mistura de especiarias como o gengibre, a canela e o cravinho, são tão saborosos como divertidos de fazer. E a melhor parte? Pode decorá-los como quiser! Desde roupas de glacé coloridas a olhos de botões de rebuçado, as possibilidades são infinitas. Quer experimentar fazer os seus próprios bonecos de gengibre? Aqui está uma receita simples para começar. Tudo o que precisa é de farinha, manteiga, açúcar mascavado, melaço, um ovo e, claro, as suas especiarias de Natal preferidas. Misture tudo, estenda a massa e utilize uma cortador de pão de gengibre para dar forma às suas bolachas. Coza-as no forno até ficarem douradas e voilá! Tem um lote de bonecos de gengibre caseiros. Bolachas alemãs de spritz Estas bolachas amanteigadas são um alimento básico de Natal na Alemanha. Feitas com uma prensa de biscoitos, têm uma variedade de formas e tamanhos, desde simples círculos a intrincados flocos de neve. E com a sua textura delicada, que derrete na boca, são um sucesso tanto para crianças como para adultos. Fazer bolachas spritz é um pouco mais complicado do que uma receita de bolacha normal, mas os resultados valem bem o esforço. Vai precisar de farinha, manteiga, açúcar, um ovo, extrato de baunilha e uma pitada de sal. Quando a massa estiver pronta, coloque-a numa prensa de biscoitos e comece a moldar os biscoitos. Coza-as até ficarem ligeiramente douradas e depois deixe-as arrefecer antes de as saborear. O que é um jantar de Natal tradicional? Um jantar de Natal tradicional é uma refeição como nenhuma outra. É uma altura em que as famílias se reúnem à volta da mesa para desfrutar de um banquete de proporções épicas, repleto de todos os sabores da época. Quer seja fã de peru, de fiambre ou até de marisco, há uma tradição de jantar de Natal que vai certamente agradar ao seu paladar. Mas a ceia de Natal não se resume apenas à comida. Tem também a ver com as memórias que se criam à volta da mesa. Os risos, as histórias, a alegria partilhada de estarmos juntos - são estas as coisas que tornam o jantar de Natal verdadeiramente especial. O clássico peru assado Quando se trata da ceia de Natal, nada melhor do que o clássico peru assado. Esta ave é a estrela do espetáculo em muitos lares, e por boas razões. A sua carne suculenta e a sua pele estaladiça, aromatizada com ervas e especiarias, fazem dele um prato difícil de resistir. Assar um peru pode parecer assustador, mas com um pouco de preparação, é uma tarefa que qualquer pessoa pode dominar. Comece por escolher uma ave fresca e de alta qualidade. Depois, tempere-a com os seus ervas e especiariase assar no forno até ficarem dourados e cozinhados. Lembre-se de o regar regularmente para o manter húmido e saboroso. Uma extravagância de marisco Em algumas partes do mundo, a ceia de Natal é uma extravagância de marisco. Em Itália, por exemplo, a Festa dos Sete Peixes é uma tradição da véspera de Natal que inclui sete pratos de marisco diferentes. Desde lulas a amêijoas, esta festa é o sonho de qualquer amante de marisco. No dia de Natal, a ementa é composta por pratos de massa, carnes e panetone para a sobremesa. Preparar um banquete de marisco pode parecer muito trabalhoso, mas com um pouco de planeamento, é muito fácil. Comece por escolher o seu marisco. Os ingredientes frescos e de alta qualidade são fundamentais. Depois, decida os seus pratos. Pode optar por um simples peixe grelhado, uma massa cremosa de marisco ou até um decadente bisque de lagosta. A escolha é sua! Doces finais: Sobremesas de Natal Nenhuma refeição de Natal está completa sem sobremesa. Desde os ricos bolos de fruta aos cremosos cremes, estes doces são a forma perfeita de terminar um banquete festivo. E com tantas opções deliciosas por onde escolher, há uma sobremesa de Natal para todos os gostos. Mas as sobremesas não são apenas para comer. São também uma forma de mostrar os seus dotes culinários. Por isso, porque não tentar fazer uma sobremesa tradicional de Natal este ano? Pode ser que descubra uma nova favorita! Pudim de Natal inglês Esta sobremesa rica e frutada é um clássico de Natal em Inglaterra. Feita com uma mistura de frutos secos, nozes e especiarias, é uma guloseima cheia de sabor. E com a sua tradicional apresentação flamejante, irá certamente impressionar os seus convidados. Fazer um pudim de Natal é um trabalho de amor, mas os resultados valem a pena. Tem de começar por demolhar os frutos secos em brandy ou rum. Depois, misture-os com farinha, açúcar, sebo, pão ralado e especiarias para fazer a mistura do pudim. Cozinhe-a no vapor numa bacia de pudim até ficar firme e escura, depois deixe arrefecer antes de servir. Não se esqueça de o flamejar com brandy para dar um toque especial! Risalamande dinamarquesa: Uma delícia cremosa de Natal com um toque de diversão Na Dinamarca, a festa de Natal atinge o seu doce crescendo com o risalamande, uma sobremesa luxuosa que combina o sabor com uma tradição divertida. Esta mistura cremosa de arroz doce é generosamente salpicada com amêndoas picadas e generosamente coroada com um molho de cerejas azedas, proporcionando uma sinfonia sublime de texturas e sabores. Mas a diversão não pára com a última colherada. Comer risalamande é um jogo festivo, que muitas vezes traz uma camada extra de emoção ao jantar de Natal dinamarquês. Escondida no interior da sobremesa está uma única amêndoa inteira e o sortudo que a encontrar recebe um pequeno prémio, normalmente caprichoso, presente. É uma tradição encantadora que acrescenta uma pitada de alegria à refeição, encorajando tanto os mais novos como os mais velhos a participarem na busca com cada dentada cremosa. Gostaria de dar este toque dinamarquês ao seu Natal? A preparação do risalamande é simples e alegre. Comece por cozer o arroz doce e deixe-o arrefecer. Em seguida, junte as natas batidas, a baunilha e as amêndoas picadas. Não se esqueça de reservar uma amêndoa inteira para o jogo! Sirva-o fresco, coberto com molho de cereja quente, e veja a diversão desenrolar-se à medida que os seus convidados mergulham para descobrir a amêndoa escondida. Não se trata apenas de uma sobremesa; é uma experiência interactiva que faz do Natal dinamarquês uma festa memorável. Aqui tem - um mundo de sabores festivos para satisfazer os seus desejos de Natal. Quer seja um cozinheiro experiente ou um novato na culinária, há uma tradição de Natal que é perfeita para si. Por isso, porque não experimentar algo novo nesta época festiva? Pode ser que encontre uma nova tradição favorita para partilhar com os seus entes queridos. Feliz Natal e bons cozinhados! Subscrever a nossa newsletter Apetece-lhe mais delícias de Natal? Subscreva a nossa newsletter para receber dicas exclusivas e bolachas de Natal! Inscreva-se aqui