Cupcakes mortellement délicieux

Halloween est le moment idéal pour organiser un rendez-vous de pâtisserie avec vos enfants. Emportez-les avec des cupcakes accrocheurs et laissez le sang comestible être la cerise sur le gâteau.

Oeil au chocolat / Disponible uniquement en magasin

Ingrédients

Pour la pâte à gâteau :
Environ 200 g de potiron
2 œufs
75 g de sucre
75 g de sucre brun
100 ml d'huile végétale
1 gousse de vanille
1 cuillère à café de cannelle
½ cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
120 g de farine ordinaire

Pour le glaçage :
200 g de sucre glace
100 g de beurre, ramolli
200 g de fromage frais
1 cuillère à café de jus de citron

Garniture effrayante :
Colorant alimentaire rouge (ou faux sang comestible)
Œil en chocolat

Comment faire

  1. 1. Retirez la peau et les graines du potiron et coupez-le en petits morceaux.
    2. Faites bouillir les morceaux de potiron dans de l'eau chaude. Une fois que le potiron est mou (après environ 15-20 minutes), égouttez l'eau de la casserole et écrasez le potiron avec une fourchette.
    3. Dans un bol propre, mélangez les œufs, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange devienne aéré et blanc.
    4. Dans un nouveau bol, mélangez tous les ingrédients secs et ajoutez l'huile.
    5. Ajouter les œufs, le sucre et la vanille aux ingrédients secs.
    6. Ajouter la purée de potiron à la pâte et remuer.
    7. Versez la pâte dans les moules à cupcakes.
    8. Faites cuire les cupcakes pendant 11 à 15 minutes dans un four préchauffé à 175°C.
    9. Battez le sucre glace avec le beurre ramolli pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
    10. Ajouter le fromage frais et le jus de citron et fouetter le tout.
    11. Une fois que les cupcakes ont fini de cuire et ont refroidi, il est temps d'ajouter le glaçage.
    12. Maintenant, vous pouvez choisir d'ajouter du colorant alimentaire rouge au glaçage ou essayer de faire du faux sang maison. Voir notre tutoriel ci-dessous.
    13. Ajoutez l'œil en chocolat sur le dessus et servez.
Obtenez notre recette de faux sang ici