Préparez vos propres bonshommes de pain d'épices : Une activité agréable et amusante pour tous ! Il y a quelque chose d'indéniablement magique à faire de la pâtisserie pendant les fêtes de fin d'année, surtout lorsqu'il s'agit de fabriquer ses propres bonshommes de pain d'épices. Qu'il s'agisse d'une soirée pâtisserie entre amis ou d'une activité dominicale amusante en famille, les biscuits en pain d'épices sont le choix idéal. Ils sont non seulement délicieux, mais aussi très amusants à décorer, ce qui en fait un excellent moyen de tisser des liens et de créer des souvenirs durables. Dans cet article, nous allons vous présenter une recette de biscuits en pain d'épices à la fois simple et délicieuse, qui ne manquera pas de faire fureur dans toutes les cuisines européennes. C'est parti ! 01. Gadgets de cuisine nécessaires 02. Recette de pain d'épices 03. Comment conserver les biscuits Gadgets de cuisine nécessaires Avant de nous plonger dans la recette, assurons-nous d'avoir tous les gadgets nécessaires à portée de main. Vous aurez besoin d'un bol à mélanger, d'un fouet, un rouleau à pâtisserie, des emporte-piècesdes plaques à pâtisserie et du papier sulfurisé. Et n'oubliez pas que la pâtisserie n'est pas seulement une question de biscuits, mais aussi d'expérience ! Alors pourquoi ne pas la rendre encore plus spéciale avec nos tabliers assortis pour les enfants et adultes? Ils sont non seulement pratiques, mais ils ajoutent aussi une touche de plaisir supplémentaire à votre séance de pâtisserie. Recette du pain d'épices Ingrédients 350 g de farine tout usage 100 g de sucre roux 1 cuillère à soupe de cannelle moulue 1 cuillère à soupe de gingembre moulu 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 125 g de beurre non salé, ramolli 175 g de mélasse ou de sirop foncé 2 cuillères à soupe de lait Glaçage (facultatif) 200 g de sucre en poudre 2-4 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à café d'extrait de vanille Colorant alimentaire (facultatif) Décoration gels et saupoudrages (facultatif) Mode d'emploi 1) Préparer les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle, le sel et le bicarbonate de soude jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. 2) Incorporer le beurre : Ajouter le beurre ramolli au mélange de farine. Utilisez un couteau à pâtisserie ou vos doigts pour incorporer le beurre aux ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes. 3) Ajouter le sirop et le lait : Dans un petit bol, mélangez le sirop et le lait à l'aide d'un fouet. Verser ce mélange dans le mélange de farine et de beurre et mélanger jusqu'à ce que la pâte se forme. Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu plus de lait. 4) Préchauffer le four : Préchauffer le four à 350°F (175°C) et tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. 5) Réfrigérer et rouler : Diviser la pâte en deux, l'aplatir en disques et l'envelopper dans une pellicule plastique. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure ou toute la nuit. Après refroidissement de la pâte, l'étaler sur une surface légèrement farinée pour obtenir une épaisseur d'environ 6 mm. Si la pâte n'est pas assez épaisse, il faut l'étaler sur une surface légèrement farinée. vous utilisez un rouleau à pâtisserie et que vous n'avez pas de règle à portée de main, visez une épaisseur légèrement inférieure à la largeur d'un crayon standard. 6) Découpez vos formes : C'est ici que le plaisir commence vraiment ! Grâce à notre variété de kits de cuisson et jeux d'emporte-piècesvous pouvez choisir de faire le classique bonhomme de pain d'épiceun charmant maison en pain d'épicesou des biscuits ronds avec des motifs spéciaux de Noël. Laissez libre cours à votre créativité ! 7) Faites cuire et laissez refroidir : Faites cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à brunir. Laissez refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement avant de passer à l'étape suivante : la décoration ! 8) Décorez avec joie : Pour le glaçage, mélangez le sucre en poudre, le lait et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajustez la consistance en ajoutant du lait ou du sucre si nécessaire. Répartissez le glaçage dans des bols et ajoutez du colorant alimentaire si vous le souhaitez. Utilisez une poche à douille ou un petit sac à fermeture éclair dont vous aurez coupé le coin pour décorer les biscuits. Et n'oubliez pas d'ajouter une touche de magie avec notre gels décoratifs et saupoudrages. Que vous optiez pour un look classique ou plus fantaisiste, nos décorations permettront à vos biscuits de se démarquer. Une fois le glaçage pris, vos biscuits de pain d'épices sont prêts à être dégustés ! Comment conserver les biscuits Une fois que vos biscuits en pain d'épices sont décorés et qu'ils ont complètement pris, il est important de les conserver correctement pour qu'ils gardent leur fraîcheur. Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils restent généralement frais jusqu'à deux semaines, mais soyons honnêtes : ils sont tellement délicieux qu'ils ne dureront peut-être pas aussi longtemps ! Faire des biscuits en pain d'épices est plus qu'une simple activité culinaire ; c'est une façon de créer des souvenirs chaleureux et festifs. Que vous soyez un pâtissier expérimenté ou que vous tentiez l'expérience pour la première fois, le plaisir de préparer, de décorer et de partager ces biscuits est une expérience merveilleuse. Alors, prenez votre tablier, rassemblez vos proches et préparez-vous à vivre une délicieuse aventure culinaire ! 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