Podzimní chutě: Sezónní recepty, které můžete vyzkoušet Když začíná padat zlaté listí a nastupuje svěží podzimní vzduch, naše chuťové buňky zatouží po teplých a uklidňujících chutích, které toto roční období přináší. Od kořeněných latté po vydatné polévky - podzim je časem, kdy si můžeme vychutnat bohaté a silné chutě, které příroda nabízí. V tomto blogu se vydáme na cestu pěti lahodnými pochutinami, které vystihují podstatu podzimu. Oblékněte si tedy svůj nejútulnější svetr, vezměte si šálek kávy a ponořme se do světa podzimních pochoutek. Nalaďme se na podzimní atmosféru... Kořeněné dýňové sušenky Karamelové jablečné koláčky Kaštanové a čokoládové lanýže tyčinky s javorovým a pekanovým drtí Skořicové a hruškové koláčky Kořeněné dýňové sušenky Složení 200 g hladké mouky 100 g nesoleného másla, vychlazeného a nakrájeného na kostky 80 g moučkového cukru 100 g dýňového pyré 1 lžička mleté skořice 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku 1/4 lžičky mletého hřebíčku 1/4 lžičky mletého zázvoru 1 lžička prášku do pečiva špetka soli Pokyny Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pergamenovým papírem. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a koření. Vmíchejte máslo, až směs připomíná strouhanku. Vmíchejte cukr. Přidejte dýňové pyré a míchejte, dokud nevznikne těsto. Těsto rozválejte na pomoučeném povrchu a vykrajujte požadované tvary. Položte je na plech a pečte 12-15 minut nebo dozlatova. Nechte vychladnout na mřížce. Karamelové jablečné koláčky Ingredience 1 role hotového křehkého těsta 3 středně velká jablka, oloupaná, zbavená jádřinců a nakrájená na tenké plátky 100 g moučkového cukru 50 g nesoleného másla 2 lžíce dvojité smetany Pokyny Předehřejte troubu na 180 °C. Vyválejte těsto a nakrájejte ho na kolečka. Vtlačíme ho do formiček na tartaletky. Do tartaletek naaranžujte plátky jablek. V hrnci rozpusťte cukr a máslo, až zkaramelizují. Vmíchejte dvojitou smetanu. Karamel nalijte na plátky jablek. Pečte 20-25 minut nebo dokud těsto nezezlátne. Před podáváním nechte vychladnout. Kaštanové a čokoládové lanýže Složení 200 g hořké čokolády nalámané na kousky 100 g kaštanového pyré 50 g nesoleného másla 2 lžíce dvojité smetany Kakaový prášek na poprášení Pokyny Čokoládu a máslo rozpusťte v žáruvzdorné misce nad hrncem s vroucí vodou. Vmíchejte kaštanové pyré a dvojitou smetanu, dokud nevznikne hladká hmota. Směs chladíme 2 hodiny nebo dokud neztuhne. Vytvarujte malé kuličky a posypte je kakaovým práškem. Uchovávejte v chladničce. Javorové a pekanové tyčinky s drobenkou Složení 200 g hladké mouky 100 g nesoleného másla, vychlazeného a nakrájeného na kostky 100 g moučkového cukru 100 g nasekaných pekanových ořechů 3 lžíce javorového sirupu Pokyny Předehřej troubu na 180 °C a vylož plech pergamenem. V míse smíchejte mouku a cukr. Vmíchejte máslo, až směs připomíná strouhanku. Vmíchejte nasekané pekanové ořechy. Polovinu směsi natlačte do formy. Pokapejte javorovým sirupem. Zbylou směsí posypte povrch. Pečte 25-30 minut nebo dozlatova. Před krájením na tyčinky nechte vychladnout. Koláčky se skořicí a hruškami Ingredience 500 g hladké mouky 100 g nesoleného másla, vychlazeného a nakrájeného na kostky 50 g moučkového cukru 2 zralé hrušky, oloupané, zbavené jádřinců a nakrájené na kostičky 1 lžička mleté skořice 250 ml mléka 1 rozšlehané vejce (na polevu) Pokyny Předehřejte troubu na 220 °C a vyložte plech pergamenovým papírem. V míse smíchejte mouku a skořici. Vmíchejte máslo, až směs připomíná strouhanku. Vmíchejte cukr a na kostičky nakrájené hrušky. Postupně přidejte mléko a promíchejte, aby vzniklo vláčné těsto. Vyklopíme ho na pomoučený vál a lehce prohněteme. Vyválíme a nakrájíme na kolečka. Položte je na plech, potřete rozšlehaným vejcem a pečte 12-15 minut nebo dokud nevykynou a nezezlátnou. Podávejte teplé s máslem. Podzim není jen roční období, je to pocit. Pocit tepla, pohody a požitkářství. A jak lépe tento pocit přijmout než tím, že si dopřejeme tyto lahodné sezónní pochoutky? Ať už jste fanoušky klasické dýně, nebo chcete vyzkoušet něco nového, například naše kaštanové lanýže, Flying Tiger Copenhagen je pro vás vše připraveno. Takže zatímco se blíží noci a zapalují se ohně, oslavme chutě podzimu a využijme toto okouzlující období naplno. Na podzimní hodování! Přihlaste se k odběru našeho newsletteru Máte chuť na další podzimní dobroty? Přihlaste se k odběru našeho newsletteru a nechte si přinášet chutě sezóny! Zaregistrujte se zde