Magdalenas deliciosas y mortales

Halloween es el momento perfecto para organizar una cita repostera con tus hijos. Llévatelo con llamativos cupcakes y deja que la sangre comestible sea la guinda del pastel.

Ojo de chocolate / Sólo disponible en tienda

Ingredientes

Para la masa del pastel
Aprox. 200 g de calabaza
2 huevos
75 g de azúcar
75 g de azúcar moreno
100 ml de aceite vegetal
1 vaina de vainilla
1 cucharadita de canela
½ cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
120 g de harina normal

Para el glaseado:
200 g de azúcar glas
100 g de mantequilla blanda
200 g de queso crema
1 cucharadita de zumo de limón

Cobertura aterradora:
Colorante alimentario rojo (o sangre falsa comestible)
Ojo de chocolate

Preparación

  1. 1. Retira la piel y las semillas de la calabaza y córtala en trozos pequeños.
    2. Hervir los trozos de calabaza en agua caliente. Una vez que la calabaza esté blanda (después de unos 15-20 minutos), escurrir el agua de la olla y machacar la calabaza con un tenedor.
    3. 3. En un bol limpio, mezclar los huevos, el azúcar y la vainilla hasta que quede aireado y blanco.
    4. En un bol nuevo, mezclar todos los ingredientes secos y añadir el aceite.
    5. Añadir los huevos, el azúcar y la mezcla de vainilla a los ingredientes secos.
    6. Añadir el puré de calabaza a la masa y remover.
    7. Vierte la masa en los moldes para magdalenas.
    8. Hornea las magdalenas durante 11-15 minutos en el horno precalentado a 175°C.
    9. Bate el azúcar glas junto con la mantequilla ablandada durante unos 3 minutos hasta que quede ligero y esponjoso.
    10. Añadir el queso crema y el zumo de limón y batirlo todo junto.
    11. Una vez que los cupcakes han terminado de cocinarse y se han enfriado, es el momento de añadir el frosting.
    12. Ahora, puedes optar por añadir un poco de colorante alimentario rojo al glaseado o probar a hacer un poco de sangre falsa casera. Consulta nuestro tutorial a continuación.
    13. Añade el ojo de chocolate por encima y sirve.
Consigue nuestra receta de sangre falsa aquí