Jesenné chute: Sezónne recepty, ktoré treba vyskúšať Keď začne opadávať zlaté lístie a nastúpi svieži jesenný vzduch, naše chuťové bunky zatúžia po teplých a upokojujúcich chutiach, ktoré toto ročné obdobie prináša. Od korenených latte až po výdatné polievky - jeseň je časom, keď si môžeme vychutnať bohaté a silné chute, ktoré ponúka príroda. V tomto blogu sa vydáme na cestu piatich rozkošných občerstvení, ktoré vystihujú podstatu jesene. Takže si oblečte svoj najpohodlnejší sveter, chopte sa šálky a ponorme sa do sveta jesenných pochúťok. Nalaďme sa na jesennú atmosféru... Sušienky s tekvicovým korením Karamelové jablkové koláčiky Gaštanové a čokoládové lanýže Javorové a pekanové tyčinky s drobením Škoricové a hruškové koláčiky Korenené tekvicové sušienky Ingrediencie 200 g hladkej múky 100 g nesoleného masla, vychladeného a nakrájaného na kocky 80 g práškového cukru 100 g tekvicového pyré 1 lyžička mletej škorice 1/2 lyžičky mletého muškátového orieška 1/4 lyžičky mletého klinčeka 1/4 lyžičky mletého zázvoru 1 lyžička prášku do pečiva štipka soli Pokyny Rúru predhrejte na 180 °C a plech na pečenie vyložte pergamenovým papierom. V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a korenie. Vmiešajte maslo, kým zmes nebude pripomínať strúhanku. Vmiešajte cukor. Pridajte tekvicové pyré a miešajte, kým sa nevytvorí cesto. Cesto vyvaľkajte na pomúčenej doske a vykrajujte požadované tvary. Uložíme na plech a pečieme 12-15 minút alebo do zlatista. Nechajte vychladnúť na mriežke. Karamelové jablkové koláčiky Ingrediencie 1 rolka hotového krehkého cesta 3 stredne veľké jablká, olúpané, zbavené jadierok a nakrájané na tenké plátky 100 g práškového cukru 50 g nesoleného masla 2 PL dvojitej smotany Pokyny Predhrejte rúru na 180 °C. Cesto rozvaľkajte a nakrájajte na kolieska. Vtlačíme ho do formičiek na tartaletky. Do tartaletiek naaranžujte plátky jabĺk. V hrnci rozpustite cukor a maslo, kým neskaramelizujú. Vmiešajte dvojitú smotanu. Karamelom prelejte plátky jabĺk. Pečieme 20 - 25 minút alebo kým koláč nie je zlatistý. Pred podávaním nechajte vychladnúť. Gaštanové a čokoládové lanýže Ingrediencie 200 g horkej čokolády nalámanej na kúsky 100 g gaštanového pyré 50 g nesoleného masla 2 lyžice dvojitej smotany Kakaový prášok na posypanie Pokyny Čokoládu a maslo rozpustíme v žiaruvzdornej miske nad hrncom s vriacou vodou. Vmiešame gaštanové pyré a dvojitú smotanu do hladka. Zmes chladíme 2 hodiny alebo kým nie je pevná. Vytvarujte malé guľôčky a posypte ich kakaovým práškom. Uložíme do chladničky. Javorové a pekanové tyčinky Ingrediencie 200 g hladkej múky 100 g nesoleného masla, vychladeného a nakrájaného na kocky 100 g práškového cukru 100 g pekanových orechov, nasekaných 3 PL javorového sirupu Pokyny Rúru predhrej na 180 °C a formu na pečenie vylož pergamenovým papierom. V miske zmiešame múku a cukor. Vmiešame maslo, až kým zmes nebude pripomínať strúhanku. Vmiešajte nasekané pekanové orechy. Polovicu zmesi natlačte do formy. Pokvapkajte javorovým sirupom. Navrch posypte zvyšnou zmesou. Pečte 25-30 minút alebo do zlatista. Pred krájaním na tyčinky nechajte vychladnúť. Škoricové a hruškové koláčiky Ingrediencie 500 g hladkej múky 100 g nesoleného masla, vychladeného a nakrájaného na kocky 50 g práškového cukru 2 zrelé hrušky, olúpané, zbavené jadierok a nakrájané na kocky 1 lyžička mletej škorice 250 ml mlieka 1 rozšľahané vajce (na glazúru) Pokyny Rúru predhrejeme na 220 °C a plech na pečenie vyložíme pergamenovým papierom. V miske zmiešajte múku a škoricu. Vmiešajte maslo, kým zmes nebude pripomínať strúhanku. Vmiešajte cukor a na kocky nakrájané hrušky. Postupne prilievajte mlieko a miešajte, aby vzniklo vláčne cesto. Vyklopíme ho na pomúčenú dosku a zľahka ho vymiesime. Vyvaľkajte a nakrájajte na kolieska. Uložíme na plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme 12-15 minút alebo kým nevykysnú a nezískajú zlatistú farbu. Podávajte teplé s maslom. Jeseň nie je len ročné obdobie, je to pocit. Pocit tepla, pohody a pôžitkárstva. A čo je lepší spôsob, ako tento pocit prijať, než si dopriať tieto chutné sezónne občerstvenia? Či už ste fanúšikom klasickej tekvice, alebo chcete vyskúšať niečo nové, napríklad naše gaštanové pralinky, Flying Tiger Copenhagen je pre vás pripravená. Takže keď sa blížia noci a zapaľujú sa ohne, oslávme chute jesene a využime toto očarujúce obdobie naplno. Na zdravie pri jesennom hodovaní! Prihláste sa na odber nášho newslettera Máte chuť na ďalšie jesenné pochúťky? Zaregistrujte sa na odber nášho newslettera a nechajte sa osloviť chuťou sezóny! Zaregistrujte sa tu