Tökös palacsinta: A finom őszi reggeli Mmh, sütőtök és palacsinta! Két olyan dolog, ami első pillantásra annyira össze nem illőnek tűnik, mint a gumicsizma és a báli ruha. De, kedves olvasóim, a szeszélyes világunkban a Flying Tiger Copenhagenhiszünk a váratlanban. Miért ne házasíthatnánk össze tehát a sütőtök őszi báját a palacsinta királyi reggelijével? Ha most vakargatod a fejed, és azon gondolkodsz, hogy "vajon ez egy mennyei kulináris párosítás, vagy csak egy furcsa kísérlet?", akkor mindjárt megtudod. Hozzávalók 1 ½ csésze önserkentő liszt (mert a palacsintánk megérdemli az extra pattogást). ¾ csésze friss sütőtökpüré (a recept szíve és lelke) 3 evőkanál porcukor (a finom édes suttogásért) ¼ teáskanál só (az édesség kiegyensúlyozására) ½ teáskanál kardamom vagy fahéj (vagy mindkettő, ha kalandvágyónak érzi magát). 2 nagy tojás (kulináris remekművünk kötőanyaga) 1 ¼ csésze tej (a sima tészta állagáért) 2 evőkanál olvasztott vaj (plusz egy kis extra a sütéshez) Módszer Előkészítés: A süteményt a következő módon készítsük el: 1: Kezdjük azzal, hogy a sütőtökpüré sima legyen. Ha a semmiből készíted, egyszerűen pirítsd vagy párold puhára a sütőtökdarabokat, majd turmixold simára. Ne feledje, hogy a friss a legjobb - olyan, mintha egy élő koncertet hasonlítana össze egy rádiós reklámdal. Térjünk rá a keverésre. Egy nagy keverőtálba szitáljuk bele az öntetlisztet. Ez nem csak azt biztosítja, hogy ne legyenek csomók, de a lisztet is levegőzteti, így a palacsintánk álomszépen pelyhes lesz. Adjuk hozzá a porcukrot, a sót és a választott fűszereket. Adjunk neki egy kis habverőt - gondoljunk arra, hogy egy kis varázslatot keverünk bele.Egy külön tálban keverjük össze a tojásokat, a tejet és az olvasztott vajat. Öntse ezt a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz. Most óvatosan hajtsa össze az egészet. A kulcs az, hogy addig keverjük, amíg éppen csak össze nem áll. Néhány csomó teljesen rendben van - olyanok, mint a bájos tökéletlenségek, amelyek egyedivé tesznek minket. Főzés: Melegítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és adjunk hozzá egy kevés vajat. Amint megolvadt, és a serpenyő forró, kanalazzunk bele egy kis tésztát, hogy palacsintát formázzunk belőle. Addig süssük, amíg kis buborékok képződnek a felszínén, majd fordítsuk meg. Törekedjen arra, hogy mindkét oldala aranybarna legyen. Ismételje ezt addig, amíg az összes tészta el nem fogy. Tálalási javaslatok: Tegye a palacsintát egy tányérra. Locsolja meg aranyszínű sziruppal, vagy extra ízlésként egy bőséges adag tejszínnel. És ha azon gondolkodik, hogy "Nem lehetne-e még egy kis porcukorral vagy egy marék friss bogyós gyümölcsökkel megszórni?", akkor a válaszunk: "Természetesen!". Szóval, itt is van! A brit és dán kulináris furcsaságok elragadó ötvözete, mindez egy palacsintába csomagolva. Tudjuk, mire gondolhat: "Ez a reggelik következő nagy dobása, vagy csak egy hóbortos hóbort?" Nos, miért nem ugrik át a Flying Tiger Copenhagen és döntsd el te magad! És ha már itt vagy, oszd meg velünk a sütőtökös palacsintás történeteidet. Mert végül is, nem szórakoztatóbb az élet egy kis váratlansággal? Iratkozzon fel hírlevelünkre Még több klasszikus finomságra vágysz? Iratkozzon fel hírlevelünkre, és fedezze fel az élet finomabb oldalát! Iratkozzon fel itt