Θανατηφόρα νόστιμα cupcakes

Οι Απόκριες είναι η ιδανική στιγμή για να κανονίσετε ένα ραντεβού για ψήσιμο με τα παιδιά σας. Πάρτε το μακριά με εντυπωσιακά cupcakes και αφήστε το βρώσιμο αίμα να είναι το κερασάκι στην τούρτα.

Σοκολατένιο μάτι / Διατίθεται μόνο στο κατάστημα

Συστατικά

For the cake batter:
200 γρ. κολοκύθας περίπου
2 αυγά
75 g ζάχαρη
75 g καστανή ζάχαρη
100 ml φυτικό λάδι
1 βανίλια
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
1 κουταλάκι του γλυκού ανθρακική σόδα
120 γρ. αλεύρι απλό

Για το γλάσο:
200 γρ.
100 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο
200 γρ. τυρί κρέμα
1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

Τρομακτική επικάλυψη:
Κόκκινο χρώμα τροφίμων (ή βρώσιμο ψεύτικο αίμα)
Μάτι σοκολάτας

Πώς γίνεται

  1. 1. Αφαιρέστε τη φλούδα και τους σπόρους από την κολοκύθα και κόψτε την σε μικρά κομμάτια.
    2. Βράστε τα κομμάτια κολοκύθας σε ζεστό νερό. Μόλις η κολοκύθα μαλακώσει (μετά από περίπου 15-20 λεπτά), αδειάστε το νερό από την κατσαρόλα και πολτοποιήστε την κολοκύθα με ένα πιρούνι.
    3. Σε ένα καθαρό μπολ, ανακατέψτε μαζί τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να γίνει αέρινη και λευκή.
    4. Σε ένα νέο μπολ, ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά και προσθέστε το λάδι.
    5. Προσθέστε τα αυγά, τη ζάχαρη και το μείγμα βανίλιας στα ξηρά υλικά.
    6. Προσθέστε το πουρέ κολοκύθας στο μείγμα και ανακατέψτε.
    7. Αδειάστε το μείγμα στις φόρμες για cupcakes.
    8. Ψήστε τα cupcakes για 11-15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C.
    9. Χτυπήστε τη ζάχαρη άχνη μαζί με το μαλακωμένο βούτυρο για περίπου 3 λεπτά μέχρι να αφρατέψει.
    10. Προσθέστε το τυρί κρέμα και το χυμό λεμονιού και χτυπήστε τα όλα μαζί.
    11. Μόλις τα cupcakes τελειώσουν το ψήσιμο και κρυώσουν, ήρθε η ώρα να προσθέσετε το γλάσο.
    12. Τώρα, μπορείτε να επιλέξετε να προσθέσετε λίγο κόκκινο χρώμα τροφίμων στο γλάσο ή να δοκιμάσετε να φτιάξετε σπιτικό ψεύτικο αίμα. Δείτε το σεμινάριό μας παρακάτω.
    13. Προσθέστε το μάτι σοκολάτας από πάνω και σερβίρετε.
Πάρτε τη συνταγή μας για ψεύτικο αίμα εδώ